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簡単チャプチェ

暑い夏にも食欲が出ます。 おかずやビールのおつまみにもピッタリ合います。 ラカントすき焼きのたれを使って、夏のスタミ

簡単チャプチェ
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:22835
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛肉こま切れ
(ラカントすき焼きのたれに漬ける)
100g
韓国春雨130g
玉ねぎ
(半分に切り厚めにスライス)
1個
にんじん
(3~4cmの長さに細切り)
50g
カラーピーマン
(3~4cmの長さに細切り)
2個
にら
(3~4cmの長さに切る)
1束
にんにく(おろし)小さじ1
ラカントすき焼のたれ
(内30ccは漬け込み用)
150cc
コチュジャン
(豆板醤で代用しても良い)
小さじ2
合計
- kcal
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調理のポイント

野菜は炒め過ぎないように注意する。 お好みでコチュジャンを豆板醤に変えると辛味が増します。

1

牛肉を細切りにし、ラカントすき焼きのたれ 30ccに漬け込む

2

長さを揃えて野菜を切る。

3

ラカントすきやきのたれとおろしにんにく、コチュジャンを合わせておく。

4

春雨をたっぷりのお湯で5分間ゆでる 茹で上がったら、水に取りザルにあげ、食べやすい長さに切る。

5

フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、1の肉を炒め、一度皿に取る。

6

肉を取り出したあと、キッチンペーパーでフライパンをふき、ごま油を足し、野菜を炒める。野菜も皿に取り出しておく。

7

6のフライパンに3のたれを入れ。春雨を加えたれと絡める。 肉・野菜も加え全体を絡める。

8

器に盛りつける。

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