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ブラウンマッシュルームのポタージュ

ブラウンマッシュルームのポタージュ

ブラウンマッシュルームのポタージュ
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100gあたり:63kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:2260
材料 
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92kcal(1人分)
食材名分量グループ
マッシュルーム
(ブラウンマッシュルーム)
250g
たまねぎ0.5個
バター20g
コンソメ(固形)1個
牛乳200cc
少量
パセリ(乾)
(お好みで)
1g
合計
368kcal
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調理のポイント

1

玉ねぎは皮をはいで千切りにします。マッシュルームは2等分から4等分に切っておきます。

2

鍋にバターを入れて玉ねぎを炒めていきます。焦がさないように気をつけてくださいね。

3

玉ねぎがしんなりしたら、マッシュルームを加えてさらに炒めていきます。

4

ある程度、マッシュルームに火がとおったら、水600cc、コンソメを加えて、沸騰したら10分ほど煮込みます。

5

10分煮込んだら、いったん火を止めて冷まします。冷めたら、ミキサーに入れて20秒ほど撹拌します。

6

鍋に戻して牛乳と塩を入れて火をとおします。沸騰させないように気をつけてください。お好みでパセリをふって完成です。

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