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エビのフリッタータルタル添え

フリッターの衣を米粉で作ってみましたカリッとしてて美味しく揚がりました♪ 冷めるとちょっと硬くなってしまうかな?

エビのフリッタータルタル添え
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100gあたり:126kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:2205
材料 
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491kcal(1人分)
食材名分量グループ
えび
(冷凍エビ 1パック)
15尾
たまご1個
米粉少々
少々
きゅうり1本
西洋かぼちゃ
(コリンキー 1/3個)
0.3個
チリペッパーソース
(チリペッパー)
少々
料理酒大さじ1
たまご2個
マヨネーズ少々
ピクルス3本
少々
こしょう少々
合計
1473kcal
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調理のポイント

1

海老は解凍し背綿を取り酒で軽く揉み塩胡椒で下味を付けておく。

2

キュウリ、コリンキーは食べやすい大きさに切り塩揉みして水分を出しておく。

3

フライパンにオリーブオイルをしきキュウリ、コリンキーをチリペッパーでサッと炒めておく。

4

ボウルに卵を溶き、米粉、水を入れよく混ぜる。

5

ボウルに海老を入れて米粉の生地を海老につけて、油で揚げる。

6

海老の油をよく切り、炒めた野菜とタルタルを添えて出来上がり。

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