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桜エビと春キャベツのペペロンチーノ
春キャベツの柔らかい葉と甘み、桜エビの香りと甘さが際立っています。
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656kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 400g | |
| さくらえび | 10g | |
| キャベツ (３～４枚) |
150g | |
| 生しいたけ (６枚) |
100g | |
| にんにく (（みじん切り）１かけ) |
10g | |
| とうがらし (赤（輪切り）) |
2本 | |
| パセリ（生） (（みじん切り）) |
1g | |
| オリーブ油 | 120cc |
合計
2624kcal
1
キャベツは2cm角位に切ります。シイタケは石づきを取って、細切りにします。
2
たっぷりのお湯を沸かして塩を加え、パスタを茹で始めます。
3
フライパンにオリーブ油とニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ってきたら１のキャベツ、シイタケを入れて炒めます。
4
全体に油が回ったら、桜エビ、パセリも加えてひと混ぜします。
5
４に茹で汁少々を入れて混ぜ、乳化させ、茹で上がったパスタを入れて手早く混ぜます。
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