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抹茶大納言の芋ようかん

さつま芋は面倒な裏ごしはせずに潰すだけ。簡単なのに、本格的な和菓子に見えますよ。

抹茶大納言の芋ようかん
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投稿者:
100gあたり:120kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(10)
投稿日:|レシピID:20767
材料 
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60kcal(1人分)
食材名分量グループ
さつまいも500g
ラカントS顆粒75g
1.5g
抹茶2g
甘納豆20g
合計
720kcal
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調理のポイント

型に詰める時は、しっかり押して固めるようにします。隙間が出来ていると、カットした時に崩れてしまいます。 型は、お弁当箱や牛乳パックなどでも大丈夫です。

1

さつま芋は、皮を剥き輪切りにして、水にさらす。 水から茹でて、柔らかくなったら茹で汁を捨てて水分を飛ばす。

2

さつま芋が熱いうちに、マッシャ-を使って潰して、塩とラカントS顆粒を混ぜる。

3

半量を取りだし、ラップを敷いた型に敷き詰める。 残りの半量には、少量のお湯で溶いた抹茶を混ぜる。

4

プレーンな生地の上に甘納豆を散らしてから、上に抹茶生地を入れて、平らになるように押し付ける。

5

冷めたら、ラップごと型から取り出してカットする。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2013/12/02 18:24

全部好きなもので、食べてみたい(^◇^)

shiraさん 2013/12/02 21:52

inaさん。ありがとうございます。私も大好きな組み合わせです。

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