サツマイモとツナのヨーグルトサラダ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも | 2本 | |
| ツナ缶(油漬) (1缶) |
80g | |
| マヨネーズ | 大さじ3 | |
| ヨーグルト (プレーン) |
大さじ3 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| パセリ(乾) (みじん切り) |
小さじ1 |
1
サツマイモは皮のまま、竹串がスッと刺さるくらいまで茹でます。
2
(*濡れたままラップに包んで、電子レンジ加熱でもOK!途中でむきを変えながら・・)ツナは汁気を切っておきます。
3
1のサツマイモは熱いうちに皮をむき、つぶして、粗熱をとります。
4
3にツナ、マヨネーズ、ヨーグルトを加え、塩、コショウ、しょう油で味を調えます。
5
4を器に盛り、パセリを散らします。

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