しっとり濃厚★ショコラパウンド★

＊下準備　バター、卵は室温に戻しておきます。パウンド型にオーブンシートを敷きます。

アーモンドスライスを大きめに砕いておきます。チョコは細かく刻んで、湯せんにかけて溶かします。

☆の粉類はよく混ぜ合うように、2～3回振るっておきます。オーブンを170℃に予熱します。

ボウルに柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。

グラニュー糖を2～3回に分けて加えていき、白っぽくなるまで混ぜます。

５に溶いた卵3/4を少量ずつ加え、泡立て器でよく混ぜなめらかにします。

６にアーモンドプードルを加え、なじむまで混ぜたら、残りの卵を加えてよく混ぜます。

７にふるっておいた☆の粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。

溶かしたチョコ、ラム酒を順に加え、なじむまで混ぜます。

パウンド型に９の生地を入れ、表面を平らにしたら2、3ｃｍの高さからトントンと落として、空気を抜きます。

トッピング（今回はアーモンドスライス）を中央に乗せます。

170℃に予熱したオーブンで約50分焼きます。

途中ケーキの表面が固まってきたら（約20分後）1度取り出して、包丁で中央に縦に切れ目を入れます。

焼き上がったら型から取り出し、網の上で冷ましてから、シートをそっとはがします。