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簡単おいしい☆野菜のオリーブオイル蒸し♪
野菜をたっぷりなオリーブオイルで蒸し焼きにしました。シンプルな味付けでとっても美味しい一品になります。
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投稿者：あいあん
100gあたり：82kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：19620 | ||||||||||||
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89kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ブロッコリー | 1房 | |
| にんじん | 1本 | |
| なす | 2本 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| にんにく | 1片 | |
| 塩 (藻塩) |
少々 |
合計
356kcal
今回、藻塩を使いました。 美味しいお塩とたっぷりのオリーブオイルが美味しさのポイントです。
1
ブロッコリーの芯の部分は、厚めに皮をむいて輪切りに、他は房ごとに切り分けます。 人参とナスは食べやすい大きさに切ります
2
にんにくはみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンへ入れます。 弱火にかけ、香りが出たら、硬い野菜から入れます
3
軽く藻塩をふり、水カップ1/2を回しかけ、ふたをして蒸し焼きにします。 5分ほどしたらフタを取り、水分を飛ばします。
4
藻塩で味を調えます。
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