残り物野菜で♪中華風あんかけうどん
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
うどん(生) | 1玉 | |
水 | 2カップ | |
鶏がらスープ | 大さじ1 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
塩 | 少々 | |
さんしょう (花椒 お好みで) |
少々 | |
片栗粉 (水溶き片栗粉) |
少々 | |
ごま油 | 少々 |
1
材料は食べやすい大きさに切る。
2
うどんを茹でるのと同時に、ごま油を熱し、野菜を炒め、水・鶏がらスープの素・塩・しょう油を加え火が通るまで煮る。
3
水溶き片栗粉を加え、花椒を入れて、うどんの上にたっぷりかける。
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