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タラのムニエル カレーソース

タラのムニエル カレーソース

タラのムニエル カレーソース
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100gあたり:136kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1888
材料 
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371kcal(1人分)
食材名分量グループ
たら4切れ
少々
こしょう少々
薄力粉(小麦粉)大さじ4
カレー粉大さじ4
バター大さじ2
オリーブ油大さじ2
たまねぎ
((みじん切り)Aカレーソース)
0.5個
にんにく
((みじん切り)1かけ Aカレー)
10g
しょうが
((みじん切り)1かけ Aカレー)
10g
バター
(Aカレーソース)
大さじ1
牛乳
(Aカレーソース)
200cc
カレー粉
(Aカレーソース)
小さじ1
片栗粉
(Aカレーソース)
小さじ1
トマト
(付け合せ)
1個
れんこん
((チップスにして)付け合せ)
1節
合計
1484kcal
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調理のポイント

1

タラは塩、コショウをふり、小麦粉とカレー粉を合わせて、まぶします。

2

フライパンにオリーブ油、バター各大さじ2を中火で熱し、バターが溶けたら皮目から焼きます。

3

両面がこんがりと焼けたら、一旦取り出します。

4

Aのソース用の牛乳の中に、カレー粉を入れてよく混ぜます。

5

2のフライパンをサッと拭いて、バター大さじ1を中火で熱し、Aのニンニク、ショウガ、玉ネギを弱火で炒めます。

6

玉ネギが透き通ったら、4の牛乳を注ぎ、強火にします。

7

煮立ったらさらに2~3分煮て、水溶き片栗粉を加え、トロミがついたら火を止めます。

8

器にレタスをおいて、3のタラを盛り、7のソースをかけます。トマトとレンコンチップスを添えます。

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