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甘酢れんこんサラダ

シャキッとれんこん、野菜の歯触りが楽しいさっぱりサラダです。

甘酢れんこんサラダ
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投稿者:
100gあたり:55kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:18440
材料 
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53kcal(1人分)
食材名分量グループ
れんこん
(薄切りし、水にさらす)
200g
にんじん
(薄切り)
50g
ラカントS顆粒大さじ3
大さじ4
小さじ1
鷹の爪1本
大根
(薄切り)
100g
きゅうり1本
ごま油大さじ1
合計
318kcal
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調理のポイント

ゴマ油は材料を全て和えた後、最後に入れると香りが引き立ちます。

1

Aの甘酢を耐熱容器に合わせ、にんじん、れんこんを加えてラップして500wのレンジで約4分(れんこんに透明感が出るまで)か

2

大根ときゅうりは切った後、たて塩(水200ccに塩小さじ1の割合)に浸けてしんなりさせておく。

3

1の熱が取れてから大根、きゅうりの水気をしっかり絞って加え、ごま油も加えて和える。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2013/07/04 19:44

彩りも綺麗でシャキシャキ感満載♪

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