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ポテトのバジル風味パンケーキ
このパンケーキは、ジャガイモをすりおろして水気を切り、そのでんぷん質を生かして焼き上げたもの。ドイツ版おやきのようなもの
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249kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも (中（２００ｇ）) |
2個 | |
| たまねぎ (３０ｇ) |
0.12個 | |
| たまご | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| ナツメグ | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
合計
498kcal
1
ジャガイモはすりおろし、ボウルを受けたザルに入れて、水分を切ってしばらく置きます。
2
少しするとデンプンと水が分離してくるので、水分を捨てます。
3
玉ネギは、すりおろします。
4
２のボウルに、ザルに入れたすりおろしジャガイモと３の玉ネギ、卵、塩、黒コショウ、ナツメグを入れ、混ぜ合わせます。
5
フライパンにオリーブ油を熱し、４を薄くのばし、バジルをちぎってのせ、両面キツネ色に焼きます。
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