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ゆで豚とキャベツの甘味噌和え

さっと茹でた豚肉とキャベツを味噌ダレで和えました。ヘルシーホイコーロー風です♪

ゆで豚とキャベツの甘味噌和え
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投稿者:
100gあたり:89kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(7)
投稿日:|レシピID:17667
材料 
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167kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚もも肉
(薄切り)
100g
キャベツ130g
にんじん25g
50cc
料理酒小さじ1
ごま油少量
万能ねぎ
(みじん切り)
大さじ2
しょうが
(みじん切り)
0.5片
料理酒小さじ2
砂糖小さじ2
みりん(本みりん)小さじ1
味噌(甘)小さじ2
ごま油小さじ0.5
小さじ2
合計
334kcal
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調理のポイント

お好みで、きのこなどを入れても美味しいです。 お肉、野菜を茹でるときの、材料【A】は目安にしてください。

1

豚肉、キャベツは、食べやすい大きさに切り、ニンジンは短冊切りなど薄く切る。Bをあわせる。

2

フライパンにAを入れて沸騰させ、ニンジン、キャベツを入れてさっと茹で、キャベツをザルにあげる。

3

続けてお肉を入れて茹で、すべてザルにあげ、よく水気をきっておく。

4

あわせたBに、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で20秒加熱し、②、③と和える。

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