さっと茹でた豚肉とキャベツを味噌ダレで和えました。ヘルシーホイコーロー風です♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚もも肉 (薄切り) |
100g | |
キャベツ | 130g | |
にんじん | 25g | |
水 | 50cc | A |
料理酒 | 小さじ1 | A |
ごま油 | 少量 | A |
万能ねぎ (みじん切り) |
大さじ2 | B |
しょうが (みじん切り) |
0.5片 | B |
料理酒 | 小さじ2 | B |
砂糖 | 小さじ2 | B |
みりん(本みりん) | 小さじ1 | B |
味噌(甘) | 小さじ2 | B |
ごま油 | 小さじ0.5 | B |
水 | 小さじ2 | B |
お好みで、きのこなどを入れても美味しいです。 お肉、野菜を茹でるときの、材料【A】は目安にしてください。
1
豚肉、キャベツは、食べやすい大きさに切り、ニンジンは短冊切りなど薄く切る。Bをあわせる。
2
フライパンにAを入れて沸騰させ、ニンジン、キャベツを入れてさっと茹で、キャベツをザルにあげる。
3
続けてお肉を入れて茹で、すべてザルにあげ、よく水気をきっておく。
4
あわせたBに、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で20秒加熱し、②、③と和える。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。