食欲が落ちがちなこれからの季節に、活躍してくれそうな1品です。もちろんおつまににもピッタリ♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 4個 | |
しょうが (1かけ) |
10g | |
塩 | 少々 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
バター | 20g | |
レッドキャベツ ((スプラウト)1パック付け合せ) |
0g |
1
ジャガイモは皮付きのまま、竹串がスッと通るくらいまで水から茹でます。熱いうちに皮をむき、1cm幅の輪切りにします。
2
しょうがはせん切りにします。
3
フライパンにバターを熱し、溶けかけてきたらショウガを加えて炒めます。
4
端が少し焦げるくらいになったら、1を加えて両面に焼き色がつくまで炒め合わせ、塩、粗挽き黒コショウで調味します。
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