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生姜入り☆かき玉煮込みうどん
高齢者向けのレシピで薄味になっています。 母の食事に作りました。身体が温まり美味しい♡と 絶賛でした～＾＾ｖ
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467kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| うどん（ゆで） | 0.5玉 | |
| むね肉（鶏） | 60g | |
| 干ししいたけ | 1g | |
| にんじん | 2cm | |
| たまご | 1個 | |
| 水 | 250ml | |
| めんつゆ（三倍濃厚） | 大さじ2 | |
| 小松菜 | 10g | |
| しょうが（おろし） | 少量 | |
| かぼちゃ | 20g |
合計
467kcal
水２５０mlに干ししいたけを戻して置きます。 歯が悪いので弱火でコトコト煮込みました。
1
にんじんんは千切りにし、しいたけは薄くスライスし、鍋にシイタケの戻し汁を入れ１５分煮込み、小さ目に切った鶏肉を入れ、さら
2
うす切りかぼちゃを一口大に切り煮込み、うどんめんつゆ、を入れ、うどんが柔らかくなるまで煮込みます。
3
おろし生姜を加え、茹でた小松菜を入れ、ひと煮立ちさせ溶き卵を流し、火を消し蓋をして１分置き完成です。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
