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生姜と野菜あんかけの豆腐ハンバーグ
母に作ったレシピ。カラダが温まるように、餡に生姜を入れ、野菜あんかけにしました。 柔らかくって美味しいと褒められました
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217kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 150g | |
| 鶏ひき肉 | 80g | |
| パン粉（乾燥） | 大さじ2 | |
| たまご | 1個 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 白だし | 2cc | |
| 白だし | 小さじ1 | |
| にんじん | 2cm | |
| 生しいたけ | 1個 | |
| えだまめ（冷凍） | 6さや | |
| 水 | 小さじ1 | |
| 片栗粉 | 小さじ1 | |
| ごま油 | 少量 |
合計
434kcal
材料を良くかき混ぜるのがポイントです。 薄味に仕上げていますので、塩こしょうは加減して下さい。
1
にんじん千切りに、しいたけは薄くスライスし、鍋に水を入れ柔らかくなるまで煮込みます。
2
豆腐・パン粉・溶き卵・塩こしょう・を入れ良く混ぜ合わせます。
3
溶き卵を加え更に良く混ぜ合わせ、１/２にし、俵型にします。
4
熱したフライパンにごま油を入れ３を両面焼きます。
5
１に枝豆を入れ水溶き片栗粉を流しとろみがつくまで煮込みます。
6
焼き上がった４にかけて完成です。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
