形は良くないですが、美味しいところが多いので、我が家では、あえて切り落としで照り焼きに♪脂が乗ってておいしいですよ☆
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ぶり (切り落とし) |
2切れ | |
はちみつ | 大さじ1 | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
ガーリックパウダー | 少々 |
はちみつに漬けておくことで臭みが消え、ふっくらジューシーになります。 面倒でなければ、魚焼きグリルなどで焼いてもいいですね☆
1
ぶりはきれいに洗い、水気をふき取ります。 ジップロックに入れ、はちみつをかけて30分ほど漬け込みます。
2
出てきた水分を捨て、しょうゆとガーリックパウダーをかけて、30分置きます。
3
シリコンスチーマーに入れてレンジで1分加熱、裏返し、さらに1分加熱。 火が通るまで、様子を見て加熱してくださいね。
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