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簡単美味しい☆さばのしょうゆ糀煮♪
サバの味噌煮もいいけど、しょうゆ糀もいけます☆しょうゆ糀とはちみつの相性最高☆ごはんのおかずに、お酒の肴におすすめです☆
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491kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さば (今回ごまさば) |
2切れ | |
| はちみつ | 大さじ2 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| しょうが | 1片 | |
| 醤油麹 | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 0.5カップ |
合計
982kcal
サバにはちみつを塗っておくことで、臭みを取り、ふっくら仕上がります。
1
ごまさばにはちみつを塗って1時間以上置きます。 長ネギは３ｃｍくらいの長さに切り、しょうがは薄くスライスします。
2
鍋に酒としょうがを入れて火にかけます。 沸々したら、サバの皮目を下にして入れます。
3
サバの表面が白くなったら、しょうゆ糀を加えます。 長ネギも入れて、落し蓋をして、サバに火が通るまで煮ます。
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