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求肥で作る!おもち和風スイーツ

白玉粉を使っておもちを作り、黄粉と手作り黒蜜をかけた和風スイーツを作りました!

求肥で作る!おもち和風スイーツ
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投稿者:
100gあたり:201kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:16815
材料 
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156kcal(1人分)
食材名分量グループ
白玉粉50g
砂糖30g
80cc
きな粉20g
黒砂糖50g
上白糖15g
65cc
合計
624kcal
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調理のポイント

・求肥は粘りがあるので、力を入れながらホイッパーを回してください。 ・黒蜜は焦げないように、ヘラでゆっくりかき混ぜながら煮詰めてください。

1

鍋にBの材料をいれ、弱火にかけます。

2

弱火のまま、ホイッパーでぐるぐる混ぜます。 ※粘りが出てくるので、力がいります。

3

固まってくるので力を入れながら、ホイッパーを回しながら、かき混ぜます。 モチモチした感じになったら、火を止めます。

4

きな粉を入れた容器を用意し、3をいれます。 全体にきな粉をまぶし、冷蔵庫に入れて冷やします。

5

鍋にAの材料をいれ中火にかけ、時々ヘラでかきまぜます。5分くらい経ったら、とろ火にし10分くらい煮つめます。

6

5にとろみが出たら火を止め、冷めたら瓶などに移しましょう。

7

4を器にもり、その上にから6の黒蜜をかけたら完成です!

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/12/01 21:04

和菓子も大好き♪
おうちで美味しく手作りできて嬉しいです。

☆杏衣☆さん 2012/12/17 20:55

inaさん
いつも嬉しいコメントありがとうございます^^

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