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求肥で作る！おもち和風スイーツ
白玉粉を使っておもちを作り、黄粉と手作り黒蜜をかけた和風スイーツを作りました！
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投稿者：☆杏衣☆
100gあたり：201kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：16815 | ||||||||||||
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156kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 白玉粉 | 50g | Ｂ |
| 砂糖 | 30g | Ｂ |
| 水 | 80cc | Ｂ |
| きな粉 | 20g | |
| 黒砂糖 | 50g | Ａ |
| 上白糖 | 15g | Ａ |
| 水 | 65cc | Ａ |
合計
624kcal
・求肥は粘りがあるので、力を入れながらホイッパーを回してください。 ・黒蜜は焦げないように、ヘラでゆっくりかき混ぜながら煮詰めてください。
1
鍋にBの材料をいれ、弱火にかけます。
2
弱火のまま、ホイッパーでぐるぐる混ぜます。 ※粘りが出てくるので、力がいります。
3
固まってくるので力を入れながら、ホイッパーを回しながら、かき混ぜます。 モチモチした感じになったら、火を止めます。
4
きな粉を入れた容器を用意し、3をいれます。 全体にきな粉をまぶし、冷蔵庫に入れて冷やします。
5
鍋にAの材料をいれ中火にかけ、時々ヘラでかきまぜます。５分くらい経ったら、とろ火にし１０分くらい煮つめます。
6
5にとろみが出たら火を止め、冷めたら瓶などに移しましょう。
7
4を器にもり、その上にから6の黒蜜をかけたら完成です！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
和菓子も大好き♪
おうちで美味しく手作りできて嬉しいです。
inaさん
いつも嬉しいコメントありがとうございます＾＾