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新生姜で☆自家製ジンジャーシロップ♪
新生姜と三温糖で、自家製ジンジャーシロップを作りました。簡単にできるので、冷え症さんにオススメ。ポッカポカになりますよ。
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投稿者：あいあん
100gあたり：108kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：16810 | ||||||||||||
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86kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| しょうが (新生姜) |
300g | |
| 三温糖 | 300g | |
| 水 | 500cc | |
| レモン (果汁を絞っておく) |
1個 |
合計
1290kcal
今回、新生姜を使いました。普通のしょうがの場合、しょうがパワーが強くなりますが、お好みで。 三温糖を使ったので、色が濃くなっています。 お湯で割ったり、紅茶に混ぜたり、おいしいですよ。
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新生姜はきれいに洗い、汚れている皮は取り除いて薄くスライスします。 鍋に入れて、三温糖をまぶし、30分～１時間おきます
2
生姜の水分が出てきたら、水を加えて火にかけます。 出てくるあくを丁寧にすくい、20～30分、とろみが出るまで煮ます。
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仕上げにレモン汁を入れ、火を止めます。 粗熱が取れたら、こしながら、煮沸した保存瓶に入れ、冷蔵庫で保管します。
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