カレーの風味とコクがとても美味しい1品です。食欲を刺激される感じです。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もも肉(鶏、生) (2枚) |
600g | |
カレー粉 (A漬けダレ) |
大さじ1 | |
塩 (強 A漬けダレ) |
小さじ0.5 | |
中濃ソース (A漬けダレ) |
大さじ5 | |
サラダ油 (A漬けダレ) |
大さじ1 | |
ブロッコリー ((ボイルして)付け合せ) |
2株 |
1
鶏肉は、厚いところに切れ目を入れて開き、厚みを均等にし、1口大に切ります。
2
ボウルに1を入れAを加えてよくもみ込みしばらく置いて味をなじませます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目の方から焼き、両面焼き色がつくまで焼きます。
4
ボイルしたブロッコリーをソテーして塩、コショウで調味し、器に盛ります。3も盛り付けます。
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しっかりと味がついているので、確かにお弁当にも良さそうですね。カレー味なので、子供にも喜んでもらえそうなレシピです。