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チョコオールドファッション
チョコ味でサクサクの生地です。＜材料＞８～１０個分
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：358kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1591 | ||||||||||||
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163kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バター（無塩） | 50g | |
| グラニュー糖 | 50g | |
| たまご (（溶き卵）) |
1個 | |
| 牛乳 | 大さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) (A) |
200g | |
| ココア（パウダー） (A) |
大さじ1 | |
| ベーキングパウダー (５ｇ A) |
小さじ2.5 | |
| 薄力粉(小麦粉) (打ち粉用) |
少々 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| 粉糖 (B) |
40g | |
| ココア（パウダー） (B) |
小さじ2 |
合計
1630kcal
＊ドーナツ型がないので、グラスと調味量のふたで抜きました。
1
＊下準備・バターは室温に戻しておく。・Aの粉類を合わせて、こし器で２回ふるう。・Bを混ぜ合わせる。
2
ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状に練ります。手ごたえが軽くなるまで空気を含ませるようにすり混ぜます。
3
さらにグラニュー糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら、ムラなくすり混ぜます。
4
牛乳を少しずつ加えて、さらにすり混ぜます。Aの粉類も加えて混ぜ、生地を作ります。
5
台に打ち粉を薄くふり、２の生地を置きます。めん棒で厚さ７～８mmにのばし、型で抜きます。
6
揚げ油を１７０℃位に熱し、５を入れて、時々、上下を返しながらこんがり揚げます。
7
浮き上がってきたら引き揚げて油を切り、熱いうちにBをまぶします。
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