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サバの生姜煮

サバをたっぷりの生姜で煮ました。

サバの生姜煮
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投稿者:
100gあたり:256kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:15610
材料 
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400kcal(1人分)
食材名分量グループ
さば4切れ
少々
しょうが
(針生姜少々残りはスライス)
2片
料理酒100ml
150ml
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん(本みりん)大さじ2
合計
1600kcal
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調理のポイント

1

サバは皮目に切り込みを入れ、塩をまぶしてザルに入れ少しおき、水でかるく流してから、熱湯をまわしかける。

2

スライスショウガと【A】を鍋に入れて沸かし、①を入れて、落とし蓋をして中火で煮る。

3

再沸騰したら、火をすこし弱め、Bを加えて煮る。ときどきスプーンで汁をかける。器に盛り、千切りにしたショウガを添える。

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