骨付き鶏をたっぷりのお野菜と煮込み、スープにしました。 コラーゲンたっぷりな鶏からはいいお出しも出て、美肌になれそう♪
| 食材名 | 分量 | グループ | 
|---|---|---|
| もも肉(鶏、生) (手羽元8本)  | 
1枚 | |
| にんじん | 1本 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| キャベツ | 0.5玉 | |
| マッシュルーム | 1パック | |
| セロリ | 1本 | |
| しょうが | 1片 | |
| にんにく | 2片 | |
| ローリエ | 3枚 | |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1 | |
| 塩こしょう (ハーブソルト)  | 
少々 | |
| 水 | 4カップ | 
            骨付き鶏でコラーゲンたっぷりな美肌スープになります。
1
野菜は食べやすい大きさに切ります。 にんにくとしょうがはみじん切りにします。
2
鍋に、人参・玉ねぎ・しょうが・にんにく・水を入れて火にかけます。 煮立ったら、鶏肉とローリエを入れます。
3
アクを取り、残りの野菜とコンソメを入れて煮込みます。 20分ほど煮て、鶏に火が通ったら、ハーブソルトで味を調えます。

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具だくさんでいいですね。