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レンコンと牛肉のきんぴら風
シャキシャキ蓮根と牛肉を甘辛く煮ました♪ご飯がススミマス♪
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投稿者：☆杏衣☆
100gあたり：98kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：15607 | ||||||||||||
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125kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛切り落とし | 100g | |
| れんこん | 100g | |
| こんにゃく (つきこんにゃくを使っています) |
100g | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| とうがらし | 3g | |
| ごま（白） | 少々 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | Ａ |
| みりん風調味料 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ａ |
| 水 | 100cc | Ａ |
| だしの素 | 小さじ1 | Ａ |
| 塩 | 少量 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
合計
500kcal
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蓮根は薄くスライスし更に半分にし、牛は細切りにします。つきこんにゃくはサッと茹で湯がきましょう。
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鍋にゴマ油を熱し牛肉をいれ炒めます。次に蓮根を入れましょう。
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２につきこんにゃくを入れたら水とホンダシをいれ沸いたら残りの調味料をいれます。煮汁がほぼなくなるまで煮からめます。
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３を器にもり、唐辛子とゴマを飾ったら完成です
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