松の実の香ばしさ、レーズンのほんのりした甘さもプラスされ、ホウレン草が美味しくいただける1品です。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ほうれんそう | 2束 | |
まつの実 | 30g | |
レーズン | 60g | |
にんにく (1かけ) |
10g | |
オリーブ油 | 大さじ2 | |
塩 | 少々 | |
ペッパー(黒) (粗挽き) |
少々 |
1
レーズンは、ぬるま湯にひたして戻し、ニンニクはみじん切りにします。
2
ホウレン草は、塩茹でし、冷水に取ってから、よく絞り、5cm長さのざく切りにします。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れて香りが立つまで、弱火で火を入れます。
4
2のホウレン草を加えて中火で炒め、レーズンと松の実を加え、塩、ブラックペッパーで味を調えます。
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