スパイスを効かせた南瓜ようかんです♪ スパイスはお好みで入れて下さい。スパイスなしでも美味しいです。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ (かぼちゃペースト(正味) ) |
200g | |
| ラカントS顆粒 | 80g | |
| 水 | 100g | |
| 粉寒天 | 3g | |
| シナモン | 少量 | |
| クミン | 少量 | |
| 甘ぐり | 6個 |
細かい型を使う時は、裏ごししてから詰めると綺麗に作れます。 南瓜は南瓜ごとに甘さが違いますので、お好きな甘さに調節して下さい。
1
南瓜を柔らかく茹で荒く潰し、裏ごしします。砂糖&スパイス(お好みで♪)を加え一緒に混ぜます。
2
鍋に水と粉寒天を入れて、煮溶かし2分くらい煮詰めます。溶けた寒天と南瓜ペーストを合わせ混ぜます。
3
お好きな型に入れ中に甘栗を1個入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。型から取りだします。

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。