特に何の変哲もない普通のチヂミですが、生地のもちもちがウマい!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
にら | 2束 | |
たまねぎ | 1個 | |
チーズ (とろける(ピザ用)) |
40g | |
薄力粉(小麦粉) (生地) |
160g | |
片栗粉 (生地) |
40g | |
だしの素 ((中華)生地) |
小さじ4 | |
水 | 200cc | |
ごま(乾) ((白)生地) |
大さじ2 | |
ごま油 | 大さじ4 | |
しょうゆ (タレ) |
大さじ3 | |
酢 (タレ) |
大さじ2 | |
ラー油 (5~6滴 タレ) |
少々 |
1
生地の材料をボウルに入れ、よくかき混ぜておきます。
2
ニラは食べやすい大きさに切り、玉ネギは薄切りにします。
3
切った材料と、とろけるチーズを1のボウルに入れ、全体をまんべんなく絡ませます。
4
フライパンにゴマ油を熱し、チヂミの生地を薄く敷き、中火で両面焼きます。
5
(片面にイイ焼き色がついたら、ひっくり返してください。)
6
器に盛り、あわせておいたタレでいただきます。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
もちもちの生地、最高ですね!