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カボチャと豚肉の生姜蒸し

スライスしたカボチャと豚肉をたっぷりの生姜とネギで、蒸し焼きしました。

カボチャと豚肉の生姜蒸し
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100gあたり:116kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:15344
材料 
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215kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぼちゃ120g
豚こま切れ100g
料理酒小さじ0.5
しょうが10g
万能ねぎ15g
料理酒大さじ1.5
みりん(本みりん)小さじ2
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
80ml
合計
430kcal
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調理のポイント

蒸し焼き中は、途中で水分がなくならないように、注意していてください。

1

カボチャは0.5㎝厚さの薄切り。豚肉に酒小さじ0.5をもみこんでおく。生姜とネギはみじん切りにして、Aをあわせておく。

2

厚手の鍋(またはフライパン)に、カボチャを並べいれ、豚肉を重ね、あわせたAを上からかける。

3

アルミホイルで落し蓋をし、鍋の蓋もして、弱めの中火で8~10分ほど蒸し焼きし、そのまま少しおいてから蓋をあける。

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