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めんつゆに大根おろしを入れることでサッパリ食べられます。
大根おろしはたくさん入れた方が美味しいです。
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なすのヘタを取り、縦6等分に切る。 大根おろしを作る。
2
フライパンに油を入れ、なすが柔らかくなるまで素揚げする。
3
揚げたなすを大根おろしが入っためんつゆに浸け、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
4
冷えたなすをめんつゆごと皿に盛り付け、大根おろしを乗せる。
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大根おろしいいですね!めんつゆだと楽チン♪
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