さばと豆乳風味のレンコンソースがよくあいます。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さば | 2切れ | |
れんこん | 1節 | |
豆乳 | 1カップ | |
たまねぎ | 50g | |
米粉 | 小さじ2 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
塩こしょう | 少々 | |
薄口しょうゆ | 小さじ2 | |
レモン | 20g |
ソースを煮込むときに焦げそうになったら水を足してください。
1
たまねぎとレンコンは細かく切っておく。 フライパンにオリーブオイルを入れたまねぎとレンコンを炒め、米粉を入れて炒める。
2
豆乳をいれて具がやわらかくなるまで煮て塩こしょうと薄口しょうゆで味付ける。火を止めて冷ましてミキサーで攪拌する。
3
グリルでさばを焼いて2のソースとレモンを添えてできあがり。
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