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パワーアップ☆鰻とシソの混ぜちらし寿司♪

ごま、きゅうり、海苔を加えて、パワーアップした鰻とシソの混ぜちらし寿司です♪栄養も強化されて、とてもおいしいですョ^^b

パワーアップ☆鰻とシソの混ぜちらし寿司♪
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投稿者:
100gあたり:254kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:15032
材料 
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508kcal(1人分)
食材名分量グループ
うなぎ(かば焼)
(たれも使います)
2尾
たまご2個
しその葉10枚
きゅうり0.5本
ごま(煎り)1g
のり(焼きのり)
(刻みのり一人分ひとつかみ程度)
1枚
こめ(精白米)2合
すし酢60ml
さんしょう
(お好みで)
少々
合計
2032kcal
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調理のポイント

集中力アップとして、海苔をのせました。 栄養、スタミナパッチリ!! 前回よりパワーアップの、とてもおいしい鰻の混ぜちらし寿司です♪ たれをかけるのも忘れずにネ☆

1

キュウリを斜め切りにし、さらに細切りにする。卵は溶いて、熱したフライパンに軽く油をひいて両面薄焼きにし、細切りにする。

2

ウナギの蒲焼きは頭としっぽの焦げた部分を切り落とし、1センチ弱の幅の細切りにする。

3

炊いたごはんにすし酢を入れて冷ましながら切るように混ぜ、鰻、千切りにしたシソの約半分量とゴマを入れ、よく混ぜ合わせる。

4

お皿に盛り、キュウリ、錦糸卵、シソ、鰻を載せて、添付のたれを全体に回しかける。仕上げにごま(分量外)と海苔をのせる。

5

のせる順番は違っても構いませんが、海苔は食べる直前にのせた方が見た目が良いです。 お好みで山椒をかけてどうぞ♪

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コメント(喜びの声など)

トンちゃんさん 2012/07/16 13:43

栄養満点ですね!!

ゆみぴいさん 2012/07/16 15:45

トンちゃんさん、いつもコメントありがとう♥
土用の日にぜひどうぞ♪(土用でなくても作りましたがww)

inaさん 2012/07/22 06:42

うなぎいただいたので早速今晩やってみます♪

ゆみぴいさん 2012/07/23 12:50

inaさん、うわぁ♪ありがとうございます♪もう作られたかな?いかがでしたか~??^^

inaさん 2012/09/11 00:00

コメント遅くなりました。
しそときゅうりでうなぎがさっぱりと食べれて美味しかったです☆ありがとうございます。

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