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いわしのバジル＆カレー風味焼き
ほんのりスパイシーで、お子様も美味しく食べられます。
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投稿者：うっし～
100gあたり：222kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：14874 | ||||||||||||
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235kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| いわし | 2尾 | |
| バジル（乾） | 小さじ0.5 | |
| カレー粉 | 小さじ0.5 | |
| たまご（衣用） | 0.5個 | |
| 薄力粉(衣用) | 少々 | |
| パン粉（乾燥） | 大さじ2 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 | 10g |
合計
470kcal
私のようにアルミフライパンで調理する場合はオリーブ油を多めにして揚げ焼きにします。その際、焼き上がったら網に取り、油を切ります。
1
バットにパン粉とバジル、カレー粉を入れて混ぜ、バットに広げておく。
2
いわしの頭とワタを取り、手開きにして骨を取る。軽く塩コショウし、しばらく置いてから薄力粉をまぶす。
3
卵を溶き、いわしの皮目に溶き卵をつけてからパン粉の衣をつける。（皮目にはパン粉の衣。反対側は薄力粉のみの衣。）
4
フライパンにオリーブ油を入れていわしを皮目から焼く。良い色がついたらひっくり返し、完全に火が通ったら出来上がり。
5
2012年8月10日、子供の集中力UPレシピコンテストで、特別賞を戴きました。有り難うございます！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
