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大根の豚肉巻き

細切りにした大根を豚肉で巻きました♪

大根の豚肉巻き
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投稿者:
100gあたり:70kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(24)|お気に入りフォルダ登録数(20)
投稿日:|レシピID:14782
材料 
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217kcal(1人分)
食材名分量グループ
大根10g
豚ばら肉100g
水菜5束
片栗粉大さじ2
少量
こしょう少々
サラダ油小さじ1
だし汁大さじ1
上白糖大さじ1
みりん風調味料大さじ2
しょうゆ(薄口)大さじ2
料理酒大さじ1
合計
868kcal
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調理のポイント

タレを絡める時は焦がさないように気をつけましょう。

1

大根は皮をむき縦に厚さ5mmに切ってから、細めの短冊切りにします。12等分しておきましょう。

2

豚バラ肉を半分に切って並べたら12等分した大根を肉の上に並べ手前からくるくる巻いていきます。

3

巻き終えたら肉全体に塩コショウし、片栗粉をまぶしましょう

4

グループAの材料をボールに入れ混ぜます。

5

フライパンにサラダ油を熱し3をいれ焼きます。 焼き色がつくまで中火で焼きましょう。

6

5がこんがり焼けたら4のタレを入れます。タレが煮立ってきたら中火にし蓋をしめ4~5分蒸し焼きにしましょう。

7

仕上げに5cmの長さに切った水菜をのせます。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/06/25 16:36

大根巻きさっぱりしてておいしそう!
細切りだから味もしっかりしみますね。

☆杏衣☆さん 2012/07/02 10:59

inaさん
ありがとうございます♪
はい細巻きなので味がしみこんで
食べた瞬間じゅわ~っと広がりました^^

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