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大根の豚肉巻き
細切りにした大根を豚肉で巻きました♪
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投稿者：☆杏衣☆
100gあたり：70kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：14782 | ||||||||||||
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217kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 | 10g | |
| 豚ばら肉 | 100g | |
| 水菜 | 5束 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少量 | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| だし汁 | 大さじ1 | Ａ |
| 上白糖 | 大さじ1 | Ａ |
| みりん風調味料 | 大さじ2 | Ａ |
| しょうゆ（薄口） | 大さじ2 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
合計
868kcal
タレを絡める時は焦がさないように気をつけましょう。
1
大根は皮をむき縦に厚さ５ｍｍに切ってから、細めの短冊切りにします。１２等分しておきましょう。
2
豚バラ肉を半分に切って並べたら１２等分した大根を肉の上に並べ手前からくるくる巻いていきます。
3
巻き終えたら肉全体に塩コショウし、片栗粉をまぶしましょう
4
グループＡの材料をボールに入れ混ぜます。
5
フライパンにサラダ油を熱し３をいれ焼きます。 焼き色がつくまで中火で焼きましょう。
6
５がこんがり焼けたら４のタレを入れます。タレが煮立ってきたら中火にし蓋をしめ４～５分蒸し焼きにしましょう。
7
仕上げに5ｃｍの長さに切った水菜をのせます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
大根巻きさっぱりしてておいしそう！
細切りだから味もしっかりしみますね。
inaさん
ありがとうございます♪
はい細巻きなので味がしみこんで
食べた瞬間じゅわ～っと広がりました＾＾