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【豆腐ぶりの詰めのも】
青魚苦手なこどもでも、おいしく食べられる嬉しいレシピです！陰陽五行の５色とハーブスパイスを使って、食欲倍増！
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投稿者：leehappy
100gあたり：136kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：14751 | ||||||||||||
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314kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 | Ａ |
| ぶり | 100g | Ｂ |
| こねぎ | 1本 | Ｂ |
| しょうが（おろし） | 小さじ1 | Ｂ |
| しその葉 | 2枚 | Ｂ |
| 生しいたけ | 2個 | Ｃ |
| きくらげ（乾） | 5g | Ｃ |
| にんじん | 0.3本 | Ｃ |
| みつば | 1束 | |
| クコの実 | 10個 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ｄ |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | Ｄ |
| 塩麹 | 小さじ1 | Ｄ |
| 塩こしょう | 少々 | Ｅ |
| オニオンパウダー | 少々 | Ｅ |
| ガーリックパウダー | 少量 | Ｅ |
| オレガノ | 少量 | Ｅ |
| タイム（粉） | 少量 | Ｅ |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
合計
942kcal
☆豆腐を焼く時、豆腐を動かさないこと（崩れやすいので） ☆塩麹をいれることで、お魚が柔らかくてジューシー ☆大葉を入れることで、お魚の臭みを取る ☆５色を使うことで、食欲倍増 ☆（Ｅ）のハーブスパイス塩を出来上がった料理にパラパラと
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１．木綿豆腐の水気をしっかり取り、半分に切って、1ｃｍ厚さに切って置く。きくらげを水で戻して、にんじんとしいたけを食べや
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２．ぶりをすり身にして、（Ｂ）と（Ｄ）を入れて、よく混ぜる
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３．（１）の豆腐２枚の間に（２）のぶりすり身を挟んで、フライパンにオリーブオイルを入れて、豆腐ぶり詰みを焼く
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４．フライパンに（Ｃ）を入れる。 お魚が固くなったら、お皿にのせる。 最後、三つ葉とクコの実を飾り付け
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
豆腐と一緒に食べることでなめらかになりそうですね！
混ぜ込まず挟むのがナイスアイデア☆