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ササミのスパイス衣揚げ

タレに漬け込んだお肉は柔らかくてジューシー。スパイスの効いた衣で食欲アップです。

ササミのスパイス衣揚げ
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100gあたり:102kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:1474
材料 
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258kcal(1人分)
食材名分量グループ
鶏ささ身(生)
(8本)
450g
たまねぎ
(40g)
0.25個
しょうゆ
(A下味用のタレ)
大さじ3
料理酒
(A下味用のタレ)
大さじ1
はちみつ
(A下味用のタレ)
大さじ1
薄力粉(小麦粉)
(B衣)
1カップ
カレー粉
(B衣)
小さじ1
ペッパー(黒)
(B衣)
小さじ0.5
ガーリックパウダー
(B衣)
小さじ0.5
パプリカ粉
(B衣)
小さじ0.25

(B衣)
小さじ1
300cc
合計
1032kcal
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調理のポイント

1

鶏ササミは、筋を取り除き、Aに玉ネギのすりおろしを加えて下味をつけます。

2

1時間位おいてください。キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取ります。

3

Bの調味料と水を合わせて衣をつくります。

4

ササミを衣にからめて、160℃でこんがり揚げます。(火は弱めでゆっくり揚げてください。)

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