炊飯器で簡単☆ココアスポンジケーキ♪

薄力粉・コーンスターチ・ミルクココアは合わせてふるっておきます。 ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。

砂糖を2～3回に分けて加え、湯煎しながら泡立てます。 人肌になったら、湯煎から外して泡だてます。

白くもったりし、緩やかに落ちるくらいまでしっかり泡立てます。 粉類を加え、ヘラでそこから持ち上げるような感じで混ぜます

炊飯器の釜に油を付けたラップで、薄く油を塗ります。 生地を流しいれ、釜の底をたたいて空気を抜きます。

炊飯器のスイッチを入れます。 炊き上がったら竹串を刺し、何もつかなければOK、まだであれば、もう一度スイッチを入れます

焼けたら、網の上に乗せ、粗熱を取ります。 ラップなどでくるみ、乾燥を防ぎます。

缶詰の白桃をスライスして飾ってみました。