ココア入りのスポンジケーキを炊飯器で焼きました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 50g | |
コーンスターチ | 20g | |
ミルクココア(パウダー) | 20g | |
たまご | 3個 | |
砂糖 | 85g | |
サラダ油 (型用) |
少々 |
卵をしっかりと泡立てればOKです。
1
薄力粉・コーンスターチ・ミルクココアは合わせてふるっておきます。 ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
2
砂糖を2~3回に分けて加え、湯煎しながら泡立てます。 人肌になったら、湯煎から外して泡だてます。
3
白くもったりし、緩やかに落ちるくらいまでしっかり泡立てます。 粉類を加え、ヘラでそこから持ち上げるような感じで混ぜます
4
炊飯器の釜に油を付けたラップで、薄く油を塗ります。 生地を流しいれ、釜の底をたたいて空気を抜きます。
5
炊飯器のスイッチを入れます。 炊き上がったら竹串を刺し、何もつかなければOK、まだであれば、もう一度スイッチを入れます
6
焼けたら、網の上に乗せ、粗熱を取ります。 ラップなどでくるみ、乾燥を防ぎます。
7
缶詰の白桃をスライスして飾ってみました。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
炊飯器だと安心ですね。
炊飯器で作ると、ふんわりするのでしょうか?時間のあるときチャレンジしてみます。