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簡単美味しい☆なすの炒め煮♪
茄子をさっと炒めて、めんつゆで味付けしました。
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46kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす (大きめ) |
1本 | |
| サラダ油 (キャノーラ油) |
小さじ1 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） | 大さじ2 | |
| 水 | 50cc |
合計
92kcal
油はキャノーラ油など、健康志向の油を使いました。 茄子に油が馴染んだところで、水を加えて蒸し焼きに。 こうすることで、油分をカットしています。 お好みですりごまや鰹節をかけます。
1
なすは乱切りにし、さっと洗って、水気を切ります。 鍋に油を熱し、茄子を炒めます。
2
油が馴染んだら、水を加えて蒸し焼きにします。 水気がなくなってきたら、めんつゆを回しかけて火を止めます。
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このレシピのバランス
