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ビシソワーズ&チーズの贅沢カルボナーラ

ココナッツミルクのホワイトソースにクリームチーズを溶かし入れ、溶き卵にビシソワーズをたっぷりかけて頂く贅沢なスパゲティー

ビシソワーズ&チーズの贅沢カルボナーラ
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:14275
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
スパゲティ4人分
クリームチーズ大さじ4
プロセスチーズ4枚
たまご4個
ビシソワーズ400ml
少量
ペッパー(黒)少量
バジル(乾)少量
たまねぎ
(ソース用)
1個
グレープシードオイル
(ソース用)
大さじ1
薄力粉(小麦粉)
(ソース用)
大さじ1
牛乳
(人肌に温める ソース用)
0.5カップ
ココナッツミルク
(ソース用)
2缶
ホイップクリーム(植物性脂肪)
(ソース用)
1カップ
コンソメ(固形)
(ソース用)
1個

(ソース用)
少々
ペッパー(黒)
(ソース用)
少々
合計
- kcal
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調理のポイント

ホワイトソースには、ココナッツミルクを使用して風味良く仕上げます タマネギは摩り下ろしてから炒めます

1

作り置き冷凍保存のココナッツミルクホワイトソースと 前日の夕食に作ったビシソワーズを使用しました

2

スパゲティーを茹でます シチューパンに水+塩大S1をグラグラ沸かし、麺を放射状に投入し時々かき混ぜて茹でます

3

ソース タマネギをすりおろし、ソースパンでオイルと炒めます 色付く前に小麦粉を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜ炒め

4

牛乳を少量ずつ加え、その都度しっかりと混ぜダマにならない様にします すべて加えたら中火で混ぜながらとろみを出します

5

ココナッツ・ホイップ・コンソメを加えます 2種のチーズを入れ弱火で混ぜ溶かします

6

スパゲティーを目標茹で時間の3分前にザルにあげ水切りします ソースに加え1分程弱火で加熱しながら絡めます

7

ソースを絡ませてお皿4枚に盛り、溶き卵(各1個)を回しかけます

8

その上にビシソワーズをたっぷりと回しかけ、バジルを散らし出来上がりです すべてを絡ませながら召し上がってください♪

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/04/25 11:59

なんだ、これは(●^o^●)
ココナッツミルクに、ホワイトソースに卵も入って、ビジソワーズなんて、贅沢~!
1人で食べるにはもったいない(笑)

トンちゃんさん 2012/07/17 22:58

すごくおいしそうです!おうちでこんなパスタができるなんて!!

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