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水菜とカリカリお揚げのサラダ
水菜とカリカリお揚げのサラダ
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313kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 水菜 (１把) |
1束 | |
| 油揚げ | 2枚 | |
| ちくわ | 4本 | |
| しらす干し | 60g | |
| ごま（乾） (（しろ）) |
大さじ2 | |
| しょうが (１かけ分（絞り汁）Aドレッシ) |
10g | |
| ごま（乾） (（すり白ごま）Aドレッシング) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (Aドレッシング) |
大さじ2 | |
| 酢 (Aドレッシング) |
大さじ3 | |
| ごま油 (Aドレッシング) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (Aドレッシング) |
小さじ3 | |
| 砂糖 (Aドレッシング) |
小さじ3 | |
| 塩 (Aドレッシング) |
小さじ0.33 |
合計
1252kcal
1
水菜は、根元を切って３cm長さに切り、冷水に取ってパリッとさせ、水気を切ります。
2
油揚げは、熱湯をかけて湯抜きし、油をひかないでフライパンでこんがりと焼き、３cm幅に切ってから細切りにします。
3
ちくわは、５mm位の輪切りにします。シラス干と白ゴマは、油をひかないフライパンで、から炒りします。
4
Aのの調味量をよく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
5
器にを盛り合わせ、４のドレッシングをかけます。
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