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たっぷり野菜のキッシュ

ヘルシーな材料を使い、野菜たっぷりに仕上げたキッシュです。満足感もしっかり。

たっぷり野菜のキッシュ
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投稿者:
100gあたり:105kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(11)|お気に入りフォルダ登録数(8)
投稿日:|レシピID:14079
材料 
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230kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまねぎ1個
菜の花60g
かぼちゃ150g
ぶなしめじ100g
むね肉(鶏、皮なし)70g
たまご1個
豆乳50g
ヨーグルト(低脂肪)40g
とろけるチーズ40g
少量
こしょう少量
食パン2枚(8枚切り)
マーガリン少量
サラダ油小さじ2
合計
920kcal
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調理のポイント

食パンをシートにしました。パイ皿に合わせて敷きますが、まず中央に置き、パンの耳の方を高さに合わせて切ったものを側面に置き、最後に隙間を切り合わせて敷くとできます。

1

玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとりほぐす。菜の花は3cmに切りそろえ、鶏肉は小さめに切る。カボチャは1cmの角切りに。

2

カボチャは耐熱皿に広げ、電子レンジ700Wで3分加熱する。

3

18cmパイ皿にマーガリンを薄く塗り、食パンを敷き詰める。

4

フライパンに油を熱し、鶏肉・玉ねぎ・しめじ・菜の花の芯の順に炒める。最後に葉の部分とカボチャを入れてさっと炒める。

5

塩・こしょうをして火を止め、チーズを全体に振りかけて混ぜる。

6

卵・豆乳・ヨーグルトを合わせて、よく混ぜる。

7

3に4を広げてのせ、6を上から全体にかける。180度のオーブンで35分ほど焼く。

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できレポ

2015/02/23 17:22 

お野菜がギュウっとつまっていてボリューム満点でした。

カロレピ!管理栄養士

コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/03/30 17:28

食パンをシートにしたらボリュームあるし、時間のないときにもいいですね!

トンちゃんさん 2012/07/20 23:38

お野菜たっぷり!食パンとはいいアイデアですね!

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