マグロのステーキ ガーリック醤油ソース
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
まぐろ (赤身の切り身) |
150g | |
にんにく (2かけ ガーリック醤油ソース) |
20g | |
しょうゆ (ガーリック醤油ソース) |
大さじ2 | |
本みりん (ガーリック醤油ソース) |
大さじ1 | |
塩 (ガーリック醤油ソース) |
少々 | |
こしょう (ガーリック醤油ソース) |
少々 | |
ごま(乾) (白炒りゴマ) |
少々 |
1
ニンニクは、薄切りにし、しょう油、みりんを合わせて、ソースを作っておきます。
2
マグロは、2cm角に切り、サッと塩、コショウを振ります。
3
フライパンに油を熱し、2のマグロを強火で焼きます。焼き色がついたら1のソースを加え、全体にからませます。
4
3を器に盛り、ゴマを散らします。
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