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モヤシのカレー炒め
モヤシのカレー炒め
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159kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もやし | 2袋 | |
| にんじん (１／３本位) |
50g | |
| ピーマン | 4個 | |
| 油揚げ | 2枚 | |
| 料理酒 (調味料) |
大さじ2 | |
| 塩 (調味料) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (調味料) |
小さじ2 | |
| 砂糖 (調味料) |
小さじ0.5 | |
| 鶏がらスープ (（顆粒） 調味料) |
小さじ2 | |
| カレー粉 (調味料) |
小さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ2 |
合計
636kcal
1
ニンジン、ピーマンは、千切りにし、もやしは、サッと洗っておきます。
2
油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、横２つに切って太めの千切りにします。
3
中華鍋にゴマ油を熱し、ニンジン、モヤシ、油揚げを入れて、強火でひと炒めします。
4
ピーマンも加えて炒め合わせ、調味量を加えて味をからめます。
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