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ハチミツレモン風味の塩麹ネギぬた
塩麹の美味しさを生かす料理として思いついたのがヌタです。野菜だけですがヌタ嫌いな私が美味しいと感じたのでお薦めです。
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投稿者：RUNE
100gあたり：46kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：13769 | ||||||||||||
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63kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| わけぎ (長ネギ、グリーンオニオンでも可) |
450g | Ｃ |
| 塩麹 | 大さじ1 | |
| 味噌（赤） (信州味噌) |
大さじ1 | Ｂ |
| レモン果汁 | 50cc | Ｃ |
| はちみつ | 大さじ1 | Ｃ |
合計
252kcal
細葱や棒ネギを半分に切り湯がいても美味しいと思います。
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ネギはフライパンで根をつけたまま茹でるので、フライパンに入るぐらいの大きさに半分もしくは３等分の長さに切りそろえておく。
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大き目のフライパンに水を入れて沸騰させる。塩を小さじ１ほど入れて切ったネギを２～３分茹でる。葉の部分と白い部分を別に茹で
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ゆでたら水に放し色止めと熱を止める。 ザルにあけて水分を良く切る。３～４センチの長さに切りそろえる。 ☆印の調味料を
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ここでも塩麹！
ぬたともあいますねえ！
inaさん
こんな風に束ねなくても美味しいです！
コメントを有難う御座います＾＾。