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キムチチゲ鍋

キムチチゲ鍋

キムチチゲ鍋
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100gあたり:147kcal

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栄養価
控えめ
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投稿日:|レシピID:1368
材料 
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1193kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ばら肉400g
ソーセージ200g
かき(牡蠣、むき身)400g
キムチ
(白菜)
400g
葉ねぎ2本
もやし1袋
はくさい200g
木綿豆腐2丁
鶏がらスープ
(水5カップに対して)
小さじ2
コチュジャン
(合わせ調味料)
大さじ2
しょうゆ
(合わせ調味料)
小さじ1
料理酒
(合わせ調味料)
大さじ1
味噌(豆)
(合わせ調味料)
大さじ1
バター10g
うどん(生)
(2袋 〆に)
2玉
ごはん
(1合分 〆に)
2杯
たまご
(〆に)
2個
合計
4772kcal
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調理のポイント

1

豚肉、豆腐は食べ易い大きさに切ります。ネギは斜め切り、白菜は1口大のザク切りに。モヤシはサッと洗っておきます。

2

カキは、片栗粉大さじ2を振って、優しくもみ、水ににごりがなくなるまで、何回か水を替えながら洗ってください。

3

水5カップを土鍋で沸かし鶏がらスープを入れて豚肉を入れます。

4

肉の色が変わったら、キムチ、ネギ、白菜、モヤシ、豆腐を入れます。

5

グツグツしてきたら、カキを入れ、ひと煮立ちしたら、合わせておいた調味量を入れて、味を整えてください。

6

最後にバターをおとして、香りをつけます。

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