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ブロッコリーとニンジンのサラダ

★レモンドレッシング★甘みのあるボイル野菜を、レモンを効かせたドレッシングで爽やかにいただきます。

ブロッコリーとニンジンのサラダ
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100gあたり:77kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1331
材料 
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142kcal(1人分)
食材名分量グループ
ブロッコリー2株
にんじん0.5本
たまねぎ
(A)
0.5個

(A)
大さじ3

(A)
大さじ3
マヨネーズ
(A)
大さじ3
こしょう
(A)
少々
レモン果汁
(A)
小さじ1
レモンの皮
(A 少々)
1g
合計
568kcal
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調理のポイント

玉ネギでちょっぴりピリッと。最後に振るブラックペッパーがアクセントになっています。

1

ブロッコリーは、塩茹でして、冷水でさまします。ニンジンは、サッと熱湯に通してこれも冷水にとります。

2

ドレッシング用の玉ねぎは、縦にごく薄くスライスして塩でもみ、洗い流した後、水気をしぼります。

3

Aの調味料をよく混ぜ合わせ、1の玉ねぎも入れてドレッシングを作ります。

4

器にブロッコリーとニンジンを盛り付け、上から2のドレッシングをかけてます。(*和えてしまってもOK!です。)

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