玉ねぎと里芋にアンチョビオイルを塗って焼き、パン粉とバジル、粉チーズをかけて焦げ目をつけます。グリルにお任せ料理です。
食材名 | 分量 | グループ |
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たまねぎ | 2個 | |
さといも | 250g | |
アンチョビ | 15g | A |
オリーブ油 | 大さじ1 | A |
パン粉(乾燥) | 大さじ3 | B |
パルメザンチーズ | 小さじ1 | B |
バジル(乾) | 小さじ1 | B |
オーブンのクセで焼き上がりなどが違うと思いますので、途中、さといもに串などを刺して火の通り具合を確かめてください。
1
さといもは皮を剥いて乱切りにし、酢水(分量外)につけておく。たまねぎは天地を落し、皮を剥いて横に4等分する。
2
耐熱容器にたまねぎをしいて、その上に水気を切った里芋をのせる。グループAをよく混ぜ合わせ、里芋の所々に塗る。
3
オーブンのグリル機能で25分焼いてから、グループBを混ぜたものをまんべんなくふりかけ、さらに5分焼いて焦げ目をつける。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
アンチョピが合いそうですね!
アンチョビ使い方がわからず冷蔵庫で待機していましたが、使ってみたら美味しかったです(^^)
里芋でこんなおしゃれに!!作ってみたいです。
里芋がホクホクして美味しかったですよ!