ホウレン草のモルネーソース
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ほうれんそう (2把) |
2束 | |
バター | 大さじ1 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
バター (モルネソース) |
大さじ4 | |
たまねぎ (みじん切り モルネソース) |
大さじ6 | |
薄力粉(小麦粉) (モルネソース) |
大さじ6 | |
塩 (モルネソース) |
少々 | |
こしょう (モルネソース) |
少々 | |
牛乳 (モルネソース) |
2カップ | |
パルメザンチーズ (モルネソース) |
大さじ4 |
1
ホウレン草は、固めに塩茹でしてください。
2
水気を切って、冷水に取ったら、しぼって3~4cm長さにカットして、バターで炒めます。
3
塩コショウで軽く味をつけておいてください。
4
ソースを作ります。バターを溶かして、玉ねぎを炒め、小麦粉を振り入れて、牛乳でのばします。
5
塩コショウで味を整え、粉チーズを加えます。
6
1と2を合わせ、もう1度温めて出来上がりです。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
モルネーソースっていうんですね。
冬に最高のごちそうです♪