お酒にもご飯にも合う、簡単な一品です。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
厚揚げ | 1枚 | |
万能ねぎ | 1本 | |
すりごま | 大さじ2 | |
甘みそ | 大さじ1 | |
梅酒 | 大さじ2 | |
砂糖 | 小さじ1 | |
しょうゆ | 小さじ1 | |
ごま油 | 小さじ1 | |
一味唐辛子 | 少々 |
味噌だれを適度な固さ(厚揚げにのせやすい固さ)にすりごまとネギの量で調整してください。
1
厚揚げは、油抜きはせず食べやすく厚み1.5cm程度の短冊に切る。
2
味噌・梅酒・砂糖・醤油・ごま油を混ぜ合わせ、みじん切りにしたネギとすりごまを加えて混ぜる。
3
トースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べ、2をのせて一味唐辛子をふり、味噌に少し焼き色が付く程度に焼く。
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安くて早くて美味しいそうなレシピですね。