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フライドパンプキン&レンコンチップス

フライドパンプキン&レンコンチップス

フライドパンプキン&レンコンチップス
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投稿者:
100gあたり:91kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1322
材料 
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81kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぼちゃ0.25個
れんこん
(1本)
1個
合計
324kcal
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調理のポイント

火の通り具合が違うので、カボチャとレンコンを同時に油に入れない方が、上手く揚げられると思います。

1

カボチャは種を取って、サッと皮をむいて、薄めにスライスしてください。厚いとなかなかカリッとなりません。

2

レンコンは、薄くスライスして、酢水にさらしてアクを抜きます。しばらく置いたら、水で洗い流して、水気を切っておきます。

3

揚げ油は、温度を高めにして、カリッとなるまで揚げてください。

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